Tomaten aus dem bioveganen Garten

Wer liebt aromatische Tomaten nicht? Und aus dem eigenen- vegan bewirtschafteten- Garten sind sie doppelt lecker!



Vegan gedüngte Tomate

Ich habe dieses Jahr die meisten Tomatenpflanzen in Kübel gesetzt, da ich einen sehr sonnigen Platz an der Blockhütte im Garten habe. Praktischerweise hat die Hütte so ein Dach mit Vorsprung, das schützt die Tomaten vor etwas, das sie gar nicht gut vertragen, nämlich vor Nässe von oben. So stehen sie dieses Jahr alle geschützt an der Holzwand. Sie brauchen auch viel Platz, so ein 10 Liter Topf sollte es also pro Pflanze sein. Mit den ausgegeizten Tomatenblättchen kannst du sie mulchen, indem du den Boden um die Stämmchen damit belegst. Auch mit Grassschnitt mulche ich die Tomaten.

Dieses Jahr habe ich das Tomatenhaus einmal weggelassen

Es gibt viele prächtige alte Bäume hier im Garten , mit weit ausladenden Ästen, einfach wunderschön! Diese Bäume sorgen dafür, dass viel lichter Schatten im Garten ist. Warum erwähne ich das?
Letztes Jahr habe ich lange nach einem vollsonnigen Platz für mein Tomatenhaus gesucht und festgestellt, dass es keinen so richtig optimalen Standort dafür gibt.


Viel Sonne beschert viele Tomaten

 Tomaten in Töpfen

Darum also die Topftomaten. Drei Pflanzen habe ich auch in eine grosse Wanne gepflanzt und als Mischkultur Kapuzinerkresse dazu gesät. Die Kresse sorgt dafür, dass der Boden feucht bleibt und hält gleichzeitig Blattläuse von den Tomaten fern! Und die Blüten und Blätter der Kapuzinerkresse sind einfach unglaublich schön.


Die Mischkultur Tomate und Kapuziner Kresse hat sich in meinem veganen Garten bewährt

Das kürzeste Kochvideo ever:

Ich habe mein erstes Kochvideo ins youtube gestellt. Es ist ein paar Sekunden lang und zeigt meine leckere vegane Spinatpizza, die ich mit Tomaten frisch aus dem Garten belegt habe. Der Hintergrundsound ist nicht gerade der Brüller. Es soll ja auch nur zur Inspiration dienen.:-)

Wenn du an dem Rezept für den Hefteig o.a. interessiert bist ,etwas bemerken möchtest, dann kannst du dich gerne über die Kommentarfunktion unten melden. Ich freu mich über feedback und beantworte gern deine Fragen.

Die Tomaten sind übrigens alle rein pflanzlich gedüngt, wie sich das gehört in einem bioveganen Garten!! :-) Alle 2 Wochen giesse ich sie nämlich mit verdünnter Beinwelljauche.Hier beschreibe ich, wie du sie herstellen kannst.


Tomaten Ernte

Huch, du bist aber keine Tomate, oder?  

Das stimmt, ich bin ein Strauchbasilkum. Ich passe aber ganz toll zu Tomaten ! :-)

Reisbluete- veganblog : Mein bioveganer Garten

Reisbluete- veganblog : Mein bioveganer Garten: Happy vegan garden Kommt dir das bekannt vor ? In meinem dritten Gartenjahr fühle ich mich, als wäre ich schon immer am Gärtnern ge...

Reisbluete- veganblog : Blütensalz ** Garten

Reisbluete- veganblog : Blütensalz ** Garten: Mittlerweile sind viele Kräuter und Blüten getrocknet. Jeder freie Platz auf Fensterbänken und Regalen steht voll mit Körbchen und Teller...

Liebeserklärung an meinen Garten- Eindrücke aus dem veganen Garten im Juli

Der wundervolle alte Kirschbaum in unserem Garten ist groß und hat ausladende weite Äste. Dieser Baum ist einfach wunderschön, zu jeder Jahreszeit!

Pflückkorb Marke Eigenbau

 

Nun sind die Kirschen reif , doch es ist durch den speziellen Wuchs dieses Baumes schier unmöglich, in ihm zu klettern.
So bleiben die meisten Kirschen für die Vögel hängen, was wir ganz fair und gut finden. Damit wir für uns aber auch ein bißchen ernten können, verwenden wir einen Pflückkorb. Mein Mitbewohner hat einen Erfindergeist wie Daniel Düsentrieb und erstellte letztes Jahr für die Mirabellenernte einen Pflückkorb aus einem alten Bambusstab und einem Gitterrest. 

selbstgebastelter Pflückkorb

Yay..so klappt es auch mit der Kirschenernte ganz toll. Die sind sehr yummi.
Da ich gerade beim Thema "Essbares aus dem bioveganen Garten " bin: heute habe ich mich sehr über die Paprikapflanzen  gefreut. Weil es so schön warm war und ich sie ordentlich  gegossen habe ( das brauchen Paprika) , hat eine schon die ersten Früchte entwickelt, und es zeigen sich schon viele neue Fruchtansätze. Paprika liebt neben viel Wasser auch eine Düngung mit verdünnter Beinwelljauche ( so alle 14 Tage).


Paprika biovegan gedüngt 

Auch Kohlrabi konnten wir schon aus dem Garten geniessen. Das Beet habe ich 10 Tage vor dem Einpflanzen der Jungpflanzen mit Kompost versorgt, genauer halbreifen Kompost oberflächlich eingeharkt.

Kohlrabi , der Klassiker

Für den Spitzkohl habe ich das Beet genauso vorbereitet. Es bekommt dem Starkzehrer gut. So sah er heute nach dem Regen aus:


Spitzkohl-es gibt tolle Rezepte für die vegane Küche

Für einen wundervollen Duft sorgen die Wildrosen und Kräuter im Garten:

Wildrose, die Hummeln lieben sie



Peaceful gardening - biovegan Gärtnern 

Das Auge erfreut sich natürlich ebenso sehr an diesem blühenden Garten.


Kapuziner kresse

 

Die Johannisbeeren werden auch  langsam reif. 

Johannisbeeren

Erdbeeren haben wir bereits genossen. 

In unserer Küche entsteht aus den Schätzen des Gartens so Einiges: Marmeladen, Gewürzmischungen, Blütensalze, Fruchtsirup, Pesto, Salben, Öle.


In dieser Küche entstehen Köstlickeiten aus dem veganen Garten

Liebeserklärung
Und wir können ganz viele frische Gemüsegerichte und Salate geniessen.
 Ich liebe unseren Garten. <3


keep on smiling, auch wenn alles mal nicht so toll ist ..dat geht vorüber

Nistkasten

Reisbluete- veganblog : Reisbluete- veganblog : Gartentipp : Veganer Dünge...

Reisbluete- veganblog : Reisbluete- veganblog : Gartentipp : Veganer Dünge...: Reisbluete- veganblog : Gartentipp : Veganer Dünger für den Biogarten- ein... :   Brennnessel-und  Beinwelldünger Sich veganen Dünger selb...

Je länger je lieber. Das Geißblatt. Ein Pflanzenportrait für den bioveganen Garten.

Geißblatt

 ..aus der Rubrik: tierfreundliche Pflanzen für den veganen und biologischen Garten.

Zur Zeit blüht bei uns im Garten das Geißblatt ( Lonicera),

auch bekannt unter dem originellen Namen >>Jelängerjelieber<<. 

Das Geißblatt ist eine immergrüne Heckenkirsche. Es gibt sie als Kletterpflanze sowie als Strauch oder sogar- ganz selten, las ich-als Baum. Die Pflanze hat wunderschöne, filigran geformte Blütenbüschel , deren Farbspiel von weiß , über rosa bis orange und rot reicht. 

Der Duft zieht Nachtfalter an

Die Blütezeit beginnt je nach Sorte im Frühjahr und endet im September. Die Blüten verströmen einen angenehmen Duft, einige Sorten besonders nachts.

Darum werden sie oft von Nachtfaltern besucht.

Das Geißblatt bietet auch Nahrung für Vögel-eine wunderbare Pflanze für den veganen Biogarten

Nahrung für Vögel

 

Ab Herbst erscheinen ihre Früchte. 
Die orangen , roten oder schwarzen Beeren sind eine hervorragende Nahrung für Vögel.

Für Menschen sind sie allerdings ungenießbar !

Die Pflanze ist pflegeleicht und unempfindlich. Sie stellt keine besonderen Ansprüche an den Boden.
Ich finde, die Jelängerjelieber  macht sich besonders schön als Berankung von Steinmauern oder Hauswänden. In meinem Garten steht ein großer Geißblattbusch, der sich um einen abgestorbenen Obstbaum rankt. Wenn man abends noch einmal nach draußen geht, duftet Einem dadurch der halbe Garten entgegen.

 Anbau und Pflege des Geißblatts :

Ein Geißblatt lässt sich einfach anbauen. 

Die Pflanze mag ein sonniges bis halbschattiges Plätzchen. An einem warmen und sonnigen Standort wird der Blütenduft jedoch intensiver.

Eine Mulchschicht aus Grasschnitt bekommt ihr besonders gut.

Im Frühjahr kann man sie etwas zurückschneiden und mit Kompost düngen. Sie ist außerdem winterhart.

Fazit: das Geißblatt ist eine sehr empfehlenswerte Pflanze, wenn man den Vögeln und Insekten im Garten etwas Gutes tun möchte, und selbst hat man auch Freude daran!  


Text und Fotos: Susanne Heine , Autorin v. Peaceful gardening

Reisbluete- veganblog : Gartentipp : Veganer Dünger für den Biogarten- ein...

Reisbluete- veganblog : Gartentipp : Veganer Dünger für den Biogarten- ein...:   Brennnessel-und  Beinwelldünger Sich veganen Dünger selbst zu machen ist eine gute Alternative zu Düngern im Handel , die leider oft ...